Loimer Gemischter Satz Mit Achtung (Orange Wine)

Loimer Gemischter Satz es un vino naranja, esto quiere decir que es elaborado con variedad de uvas blancas tratadas como uvas tintas, en donde la maceración de la baya está acompañada con las pieles de la uva. En algunos países también se conocen como “Maceración con pieles”. En éste caso, hablamos de un blend o coupage de variedades típicas cultivadas en Austria.

Es un vino muy expresivo, rico, untuoso, agradable en boca, perfecto para beberlo solo o muy versátil a la hora de maridar. Es de color amarillo intenso con reflejos anaranjados. Maduro y especiado con pimienta blanca de fondo. Es jugoso, con taninos refrescantes y bien integrados, con un perfecto equilibrio. Tiene excelente y agradable acidez y gran persistencia en el final. Es importante saber que ha reposado en grandes barricas de roble sobre lías durante 18 meses.

Se puede beber ahora o guardarlo por 10 años aproximadamente.

Fred Loimer, en 1990 recién graduado, decide empezar a vinificar las variedades de uva blanca como si fueran tintas y utilizando barricas de roble. En ese entonces lo consideraban raro. Pero en 1998 cuando se hace cargo de la bodega familiar Loimer comienza a etiquetar sus vinos poco comunes y además en cultivos ecológicos.

Desde hace varios años, Fred Loimer figura entre los mejores productores de vino blanco de Austria. En 2002, fue nombrado enólogo del año por la revista de vinos Falstaff de Austria.

Crea la gama de “mit ACHTUNG” o “Slow Wines” ya que los producen con una mínima tecnología moderna y se centra más en el tiempo. Se elaboran a partir de un viñedo cultivado biodinámicamente en Kamptal. El vino se embotella sin filtrar.

Puntuaciones:

92 Puntos – Wine Advocate

96 Puntos Genuss – das Verkostungsmagazin